Le zucchine grigliate cremose sono un antipasto freddo, per la preparazione seguite il seguente passo passo:
Grigliate le melanzane oppure comprate quelle già pronte della linea prodotti SELEX come ho fatto io, la qualità è garantita ed il risparmio di tempo è notevole.
Mescolate il formaggio col prosciutto cotto, con i capperi tagliuzzati, il brandy, il sale e una macinata di pepe.
Stendete le fette di zucchine e farcitele con la crema preparata. Avvolgete ciascuna fetta e disponetele su un piatto.
Decorate a vostro piacimento con fette di pomodoro o poggiatele su un letto di radicchio.
Per la buona riuscita dell’antipasto freddo utilizza prodotti SELEX.
Che buone, deliziate con l’antipasto freddo i palati più esigenti
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il Rosato da Bombino Nero PUNGIROSA delle CANTINE RIVERA
kiss
cicetta