procedimento
mettete un bel fondo d’olio in una padella e fateimbiondire l’aglio e i pomodori secchi, poi aggiungete i funghi e fateli appassire per una decina di minuti. sfumate col vino, aggiungete i pisellini e lasciate cuocere per altri quindici minuti. salate.
mettete lo zafferano nell’acqua pronta per la cottura della pasta e cuocete i troccoli. scolateli, (lasciate sempre un pò d’acqua di cottura!) e saltateli con il condimento. impiattate e servite!
adesso tocca a voi!kiss
cicetta