Ecco il passo passo dei Tranci di salmone al pistacchio:
Tritate l’aglio e il prezzemolo e uniteli con pangrattato, la mollica di pane e l’olio.
Salate e pepate i tranci di salmone poi impanateli col trito preparato da entrambe le parti e metteteli nella teglia appena oleata. Infine spolverate i tranci di salmone con la granella di pistacchi.
Irrorate i tranci appena appena con un filo di olio extravergine di oliva e infornate per 15 minuti a solo grill, girandoli a metà cottura in modo che siano gratinati da entrambi i lati.
Ed ecco i tranci di salmone al pistacchio sono pronti, tanto gusto con così poco!
kiss/Cicetta
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