4 tranci di pesce (p.spada, ricciola, ventresca, ecc.)
3 zucchine
olio, sale, pepe e pangrattato
alcune foglie di menta
prezzemolo tritato
procedimento
grattuggiare le zucchine e condirle con sale, pepe e un filo d’olio e la menta tagliuzzata.
formare uno strato in una pirofila oleata e ripassata col pangrattato.
adagiare sul letto di zucchine i tranci di pesce, quindi condirlo con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
ricoprire i tranci con una cucchiaiata di trito di zucchine.
ripassare un filo ‘olio, un pò di pangrattato ed infornare a 200° per 20 minuti.
facile e gustoso!
kiss
cicetta