Tortino di melanzana
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti
Ingredienti per
- 1 melanzana
- 10 fette di formaggio a piacere
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 10 fette di pancetta
- Sale
- Pepe
- Olio per friggere
Tagliate a fette le melanzane, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
Sistemate una base di fette fritte in una pirofila e condite con sale, pepe, una fetta di formaggio a piacere una fetta di pancetta. Spolverate con un velo di parmigiano grattugiato e passate per dieci minuti nel grill.
Servitele caldissime.
Deliziose!!
kiss
cicetta
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Invece che friggerle posso passare al forno le melanzane? Grazie!!
Ma certo!