procedimento
schiacciate con una forchetta i formaggi e mescolateli fra loro, poi unite la grappa, la pera a dadini e le noci sminuzzate.
foderate con carta da forno uno stampo a cerniera o imburrate uno stampo di silicone da 22 cm.
pressatelo bene e mettete in frigo per una notte. spostate nel freezer il tortino mezz’ora prima di servirlo poi toglietelo, sformatelo e adagiatelo su un letto di insalatina.
decoratelo con gherigli di noci o anacardi, takos o altro tipo di crostini ed eventualmente delle fette di pera.
davvero molto piacevole!
kiss
cicetta