In una terrina montate la ricotta con lo zucchero e le uova. Aggiungete il burro morbido a pomata.
Setacciate la farina col lievito e aggiungetelo al composto.
Mescolate bene, aggiungete 10 biscotti sbriciolati e mescolate ancora.
Sistemate un biscotto sul fondo di ogni pirottino, già posizionati nello stampo, poi riempiteli un po più della metà ed infine inserite su ogni tortina mezzo biscotto. Io ho aggiunto anche della granella di zucchero ma se non ne avete non fa niente.
infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Per una merenda fatta di stelle
Kiss
Cicetta