Inserite nella ciotola impastatrice le farine, le uova, il burro freddo a pezzetti, il lievito e lo zucchero. Impastate per un paio di minuti poi foderate lo stampo da 26 cm con carta da forno e distribuite metà del composto. Livellate e coprite delicatamente con la marmellata, infine completate con restante impasto.
Per rendere più morbida la marmellata, riscaldatela appena appena.
Coprite la superficie con le lamelle di mandorle e lo zucchero di canna.
Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.
Sfornatela e lasciatela raffreddare nello stampo. Quando sarà tiepida, sformatela e trasferitela sul piatto da portata.
Una delizia che vi lascerà a bocca aperta!
kiss
cicetta