procedimento impastate tutti gli ingredienti a mano o nell’impastatrice e ricavatene un bel panetto morbido e liscio. stendete poco per volta la pasta e ricavatene tre dischi per volta di 10 cm di diametro. sovrapponeteli leggermente e pressate col matterello per attaccare ben le giungure. stendetevi un paio di cucchiaini di marmellata e poi arrotolate delicatamente fino in fondo come si vede nelle foto. tagliate a metà con l’aiuto di un coltello e adagiate ciascuna metà, l’una, accanto all’altra in una teglia foderata con carta da forno. infornate a 180 gradi per circa 30 minuti. dieci minuti prima di sfornare spennellate la superficie con un po’ di latte e spolverate con zucchero semolato. Completate la cottura e fare dorare la superficie. Tiratela ancora un pò morbida, raffreddandosi si rassetterà, restando morbidissima. Ovviamente potete farcirla a vostro piacimento, sostituendo la marmellata con la crema o con la nutella!