Torta di ricotta con pere e gocce di cioccolato

Posted on Feb 5th, 2017

by Cicetta

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Difficoltà

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

40 minuti

Tempo totale

55 minuti

Ingredienti per 8 persone

Ecco il passo passo della torta di ricotta con pere e gocce di cioccolato:

Mettete tutti gli ingredienti, tranne il lievito, nella ciotola impastatrice e fate andare la frusta per qualche minuto, poi aggiungete il lievito e lavorate per un altro minuto.

Incorporate a mano le pere tagliate a dadini. Imburrate ed infarinate uno stampo da 22, max 24 cm e versatevi il composto.

Sulla superficie potete metterci le gocce di ciocccolato o dello zucchero a granella.

Infornate a 170 gr per circa 40 minuti.

Regolatevi col vostro forno. Fate sempre la prova stecchino.

Togliete dal forno la torta di ricotta, aspettate due minuti prima prima di trasferirla su una gratella. Lasciatela intiepidire cinque minuti poi servitela.

Io ho usato la farina per dolci Selezione Casillo, ideale per torte, pan di spagna, paste frolle e biscotti…risultato finale perfetto!