Sbucciate le mele e riducetele a fettine, quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone, al quale avrete prima grattugiato la buccia
con uno sbattitore , lavorate le uova con lo zucchero e poi unite il burro sciolto.
Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone, il latte, il lievito, il sale e per ultima la farina e mescolate molto bene.
Imburrate e infarinate una teglia con diamentro da 26cm e versatevi metà del composto, ponete le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone.
Unite il rimanente impasto e le mele avanzate disponetele in superficie.
spolverate la superficie con zucchero di canna
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 40-50 minuti, poi sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare.
Servite la torta di mele così com’è o spolverizzando la superficie con zucchero a velo.
buona buona
cicetta