Montate le uova con lo zucchero poi unite man mano la ricotta, l’amido di mais, il burro sciolto, la farina setacciata col lievito ed in ultimo la panna. Mescolate bene, incorporate la granella di pistacchio e versate nello stampo, da 24 cm, imburrato ed infarinato. Livellate bene la torta e aggiungete in superficie le gocce di cioccolato.
Infornate a 180 gradi per mezz’ora circa.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Lasciatela raffreddare su una gratella per 10 minuti prima di tagliarla.
Non servirà farcirla poiché è morbidissima!
kiss
cicetta