Torta al cioccolato con profumo d’arancia
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
-
Per la torta
- 200 gr cioccolato fondente
- La buccia grattugiata di arance
- 140 gr burro
- 4 uova
- 70 gr zucchero a velo
- 50 gr nocciole tostate e tritate
- 100 gr mandorle tostate e tritate
- mezza bustina lievito per dolci
-
Per la glassa:
- 120 gr cioccolato fondente
- 69 gr burro
- Mezza fiala di aroma arancia
- 1 cucchiaio miele
procedimento
Sciogliete il cioccolato, col burro e la scorza d’arancia a bagnomaria. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete le nocciole e le mandorle e poi a filo il cioccolato fuso. Setacciate il lievito e incorporatelo. Imburrate e spolverate di cacao uno stampo da 22cm, versarvi il composto ed infornare a 180° per 40 minuti circa.
Sformate e lasciate raffreddare bene.
Preparate la glassa sciogliendoil cioccolato col burro e il miele a bagnomaria e poi ricoprite la torta da tutte le parti.
Se volete potete decorare con scorrette d’arancia candita.
io ho spruzzato un pò di zucchero a velo per l’effetto neve ed ho usato una casetta di caramella ed un albero di zucchero.
Cadranno tutti ai vostri piedi!!
kiss
cicetta
8 Commenti Nascondi commenti
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scusa…sempre Sara… il forno va preriscaldato? grazie ancora!
Come per tutte le torte
posso invertire la grammatura delle nocciole e delle mandarle? cioè mettere più nocciole e meno mandorle? Grazie ^_^
Si.
Ciao cicetta CN questa torta si sente già l aria del natale bellissima! X favore un consiglio x fare la prova stecchino devo aprire appena il forno o di più?e poi se risulta cotta posso toglierla immediatamente dal forno o devo aspettare?siccome ho visto la tua foto che fai la prova a sportello aperto se lo faccio io si abbassa il dolce non me ne viene be ne uno!grazie spero mi aiuterai kissssssssssss
apri lo sportello pochi millimetri per volta e poco per volta. dopo di che apri a meta lo sportello e fai la prova stecchino, se è cotta la puoi togliere se deve ancora cuocere dentro e fuori è pronta,copri con la stagnola la superficie e continua la cottura! kiss
Ho capito bene? È una ricetta senza farina?
si. ci sono le nocciole e le mandorle a dare sostegno!
kiss