timballo di pasta al forno

500 gr di pasta a piacere ( io ho usato le caserecce)

1 litro circa di salsa di pomodoro

300 gr di salsiccia sbriciolata

2 mozzarelle (o della stracciatella)

un pò di origano

100 gr di parmigiano

procedimento

preparate un sugo con la salsiccia sbriciolata

cuocete la pasta e scolatela molto al dente

conditela nella pentola con un mestolo di sugo

mettete un pò di sugo nello stampo e versateci un primo strato di pasta

conditela con parmigiano, mozzarella e sugo

ripetete questa operazione fino ad esaurire gli ingredienti

completare col sugo

infornare a 200° per circa mezz’ora fino a raggiungere una bella superficie croccante

sfornare il timballo e lasciarlo una decina di minuti in assestamento

fare un giro con una paletta lungo la circonferenza del timballo

girare il timballo sul piatto da portata e aspettare che scenda da solo

i vostri commensali resteranno incantati

parola di cicetta

kisssssss