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Insalata di riso venere

Ecco il passo passo dell’insalata di riso venere: Versate il riso venere nell’acqua salata bollente e fate cuocere fino all’assorbimento completo dell’acqua. Così facendo tutto il sapore e il profumo del riso venere resterà preservato in ogni chicco. Preparate in una coppa i pomodorini tagliati a pezzettini, il mais, il...
28 Luglio 2016
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Timballetti di riso

Ecco il passo passo per i timballetti di riso: Preparate prima il sugo: mettete un fondo di olio nel tegame con il trito di cipolla, sedano e carota e fate rosolare. Aggiungete poi il macinato e i piselli surgelati, fate rosolare ancora, innaffiate col vino e fate evaporare. Infine aggiungete la passata,...
26 Luglio 2016
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pizzette pizzicate

Ecco il passo passo delle pizzette pizzicate: Impastate la farina con il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito e mezzo cucchiaino di zucchero. Dopo una prima mescolata aggiungete il sale e lavorate per qualche minuto fino a rendere il panetto liscio ed elastico. Lasciate lievitare per mezz’ora poi...
25 Luglio 2016
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Cheesecake kinder pinguì

Tritate i biscotti col burro e versateli sul fondo di uno stampo da 26 cm. Aiutandovi col dorso di un cucchiaio stendete bene il trito di biscotti e create una base. Mettete in frigo e nel frattempo preparate la crema. Mettete i primi cinque fogli di colla di pesce in...
23 Luglio 2016
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Sfogliata di omelette

Battete leggermente le uova col latte, il sale e il pepe. Fate riscaldare la piastra appena unta di olio e versatevi il composto. Lasciate la fiamma media e fate cuocere bene da un lato prima di girarla dall’altro lato. Se incontrate difficoltà a girarla potete cuocerla in forno a 200...
19 Luglio 2016
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Melanzane con ripieno di carne

Ecco il passo passo delle melanzane con ripieno di carne: Lavate, asciugate, tagliate a metà le melanzane, poi svuotatele e fate sofriggere la polpa che taglierete a dadini in una pentola con un fondo di olio e l’aglio tritato. In un’altra ciotola lavorate la carne con il pane bagnato e...
15 Luglio 2016
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Trofie con zucchine, gamberoni e pomodorini

Ecco il passo passo delle trofie con zucchine, gamberoni e pomodorini: Mettete un fondo di olio in una padella e versateci un trito di 5 pomodorini, 2 spicchi di aglio e un ciuffetto di prezzemolo. Fate rosolare, poi aggiungete le teste dei gamberoni, sfumate col vino bianco e lasciate evaporare poi...
12 Luglio 2016
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Farfalle con pesto, pancetta e burrata

Ecco il passo passo delle farfalle con pesto, pancetta e burrata: Mettete la pancetta in un tegame e fatela tostare poi aggiungete il pesto e mescolate bene. Salate e pepate. Cuocete la pasta al dente e conservate un bicchiere di acqua di cottura. Scolate la pasta e versatela nella padella del...
7 Luglio 2016
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Scaloppine con zucchine profumate

Ecco il passo passo delle scaloppine con zucchine profumate: Cominciate col tagliare le zucchine a dadini, poi mettetele in padella in un fondo di olio, aglio, menta, salvia, sale e pepe. Fatele cuocere una decina di minuti. Infarinate le fette di carne e poi fatele dorare in padella dove avrete...
4 Luglio 2016
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