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Spuma di limone

Mescolate il latte condensato con il succo e la buccia grattugiata del limone. Montate la panna ed incorporatela delicatamente. Riempite delle coppe o dei flut utilizzando la saccapoche con beccuccio a stella. Volendo potreste preparare anche dei mini bicchierini. Spolverate con granella di pistacchio e decorate con un frutto a...
3 Giugno 2017
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Spaghetti con sugo di calamari e cozze

Ecco il passo passo degli spaghetti con sugo di calamari e cozze: Mettete un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato nella padella con l’aglio tritato, fatelo dorare poi aggiungete i calamari e fateli andare per un paio di minuti. Poi aggiungete il vino e sfumate. In ultimo aggiungete i...
1 Giugno 2017
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Cupolette di patate

Lessate, pelate e schiacciate Le patate. Quindi unite le uova, il sale, Il parmigiano e Il burro sciolto. Mescolate bene, passate il composto in una saccapoche con beccuccio a stella grande e formate delle cupolette direttamente in una teglia imburrata. Ponete al centro di ogni cupola tre dadini di scamorza,...
31 Maggio 2017
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Torta morbida di ciliegie

Ecco il passo passo della torta morbida di ciliegie: Denocciolate le ciliegie e tenetele da parte. Montate gli albumi a neve ferma con l’aggiunta di un pizzico di sale. A parte montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso ma freddo e proseguite con la farina di...
30 Maggio 2017
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Linguine con cime di rape e olio all’acciuga

Ecco il passo passo delle linguine con cime di rape e olio all’acciuga: Mettete una pentola capiente con l’acqua e il sale per la cottura delle linguine. Appena l’acqua bolle tuffatevi le cime di rape già lavate e sgocciolate. Fate cuocere le cime di rape per cinque minuti, unite poi le...
24 Maggio 2017
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Orate al limone

Ecco come preparare le orate al limone: Tagliate i limoni a metà e utilizzate mezzo limone per ogni orata. Tagliate due fette sottili e riducete il resto a dadini. Tritate l’aglio e il prezzemolo, il sale e il pepe, mescolate e riempite la pancia di ogni orata. Condite con un filo...
22 Maggio 2017
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Torta cookies farcita di nutella

Ecco il passo passo della torta cookies farcita di nutella: Nella ciotola mettete la farina, lo zucchero,la vanillina, l’uovo e il burro a tocchetti, le gocce di cioccolato e la granella di nocciole. Lavorate con la punta delle dita e solo dopo essere riuscite ad attenere delle grosse briciole, vedrete...
22 Maggio 2017
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Torta doppia con cioccolato e ciliegie

Ecco il passo passo per la preparazione della torta doppia con cioccolato e ciliegie: Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve fermissima. Montate a parte i tuorli con lo zucchero e il latte tiepido e il liquore. Aggiungete gradualmente la semola per pan di spagna setacciata col cacao...
21 Maggio 2017
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Sbricioline con ricotta e ciliege

Ecco il passo passo delle sbricioline con ricotta e ciliegie: Mettete tutti gli ingredienti per la frolla in una ciotola e lavorate con la punta delle dita fino a ricavarne delle briciole. In un’altra ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete le ciliege denocciolate e tagliuzzate...
20 Maggio 2017
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Piselli all’uovo

Ecco il passo passo per la preparazione dei piselli all’uovo: Mettete un fondo di olio in una pentola e fate appassire la cipolla tritata fine, poi aggiungete i piselli, un bicchiere di acqua (200 ml), il sale e cuocete per 20 minuti. In una ciotola battete le uova col parmigiano, il sale...
19 Maggio 2017
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