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Involtini di carne e bacon con patate al forno

Ecco il passo passo degli involtini di carne e bacon con patate al forno: Mescolate la carne tritata con sale, pepe, una manciata di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Prendete un poco di impasto per volta e fatene degli involtini fermandoli che avvolgerete nelle fette di bacon. Metà di involtini...
23 Giugno 2017
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melanzane al forno con tonno e stracciatella

Tagliate a metà le melanzane e svuotatele della polpa. Tagliate a dadini la polpa e friggetela in olio bollente fino a renderla bruna e croccante. Sbollentate le cupole di melanzana in acqua bollente per 10 minuti. Scolatele e mettetele in una pirofila da forno. Spostate la polpa fritta in una...
22 Giugno 2017
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dolce zia Maria

Tritate i biscotti con la ricotta, le uova e la vaniglia. Versate il trito in uno stampo da 26 cm e rivestite il fondo e il bordo. Passate lo stampo in frigo  e nel frattempo preparate la farcia. Mescolate in una ciotola la ricotta, il mascarpone, le uova, lo zucchero...
21 Giugno 2017
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Pesce (code di rospo) allo zafferano

Ecco il passo passo per preparare le code di rospo allo zafferano: Fate riscaldare la padella con l’olio e il burro quindi metteteci il pesce e fatelo dorare da entrambe le parti. Spolverate con sale e pepe prima di girare i tranci di pesce e poi condite anche l’altra parte. Mettete...
15 Giugno 2017
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Spaghettoni allo scoglio

Ecco come preparare gli spaghettoni allo scoglio: Schiacciate i due spicchi di aglio puliti e dorateli in un fondo di olio versato in una padella grande. Tuffatevi il misto mare, le cozze nere e i pomodorini a cubetti. Alzate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate due minuti. Quindi spegnete...
14 Giugno 2017
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Gnocchi di patate alla mediterranea

Ecco il passo passo per preparare gli gnocchi di patate alla mediterranea: Cominciate col tagliare a cubetti la melanzana e la zucchina, poi riscaldate l’olio di arachidi in una padella alta e friggetevi i cubetti lasciandoli dorare perfettamente. Nel frattempo in un altro padellino riscaldate un fondo d’olio extravergine di...
9 Giugno 2017
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Nidi di orata con melanzane fritte

Ecco il passo passo per preparare i nidi di orata con melanzane fritte: Potete usare i filetti di orata, di merluzzo o di spigola. Tagliate a dadini la melanzana e friggetela in olio caldo. Quando saranno pronti, passateli in un piatto e conditeli con sale e qualche foglia di menta spezzettata....
8 Giugno 2017
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Orecchiette di grano arso al profumo di campagna

Ecco il passo passo per preparare le orecchiette di grano arso al profumo di campagna: Riducete a dadini le zucchine. Imbiodite l’aglio tritato in un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato. Poi metteteci la pancetta e lasciatela rosolare, aggiungete le zucchine, il sale e un po’ di crema di...
7 Giugno 2017
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Filetti di pesce super facili

Ecco il passo passo per preparare i filetti di pesce super facili: Cominciate col versare l’uovo in una terrina, condire con sale, pepe e battete con una forchetta. In un piatto mettete  del pangrattato, unire il prezzemolo, l’aglio, i semi di sesamo, i semi di finocchio e mischiate il tutto....
5 Giugno 2017
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Mousse al cioccolato caffè

Scaldate il caffè  e unite lo zucchero . Fate sciogliere completamente lo zucchero e poi versatelo sul cioccolato spezzettato. Girate con un cucchiaio fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto. Fate raffreddare e nel frattempo,  montate la panna a neve fermissima. Una volta raffreddato il cioccolato, unite la panna...
4 Giugno 2017
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