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Tortine salate

In una ciotola mescolate la farina col parmigiano, il lievito e il sale. Fate un vuoto al centro e versatevi l’olio, il latte e le uova. Cominciate a lavorare con la frusta e dopo poco aggiungete anche il formaggio cremoso. Amalgamate bene fino a quando il composto avrà inglobato tutti...
17 Settembre 2017
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Dadoni di petto di pollo ai funghi

Fate così i dadoni di petto di pollo ai funghi: Mettete un fondo di l’olio extravergine di oliva Dedicato nella padella, gli spicchi di aglio tritati e riscaldate a fiamma vivace. Tuffate i funghi affettati di lungo e il dado, il prezzemolo, il pepe e mescolate. Fate cuocere per 10 minuti...
14 Settembre 2017
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Spaghetti al pomodoro saltati alla scivilona (scghlouin)

Preparate così gli spaghetti al pomodoro saltati alla scivilona (scghlouin): Sbucciate l’aglio e tagliatelo a metà, mettetelo in un bel fondo di olio extravergine di oliva Dedicato e lasciatelo dorare. Quando l’olio sarà caldissimo, tuffatevi i pomodorini tutto d’un colpo e chiudete subito la padella con un coperchio, gli schizzi non perdonano! Lasciate...
13 Settembre 2017
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Biscotti salati con arachidi e caciocavallo

Fate così i biscotti salati con arachidi e caciocavallo: Tritate grossolanamente col fondo di un bicchiere le arachidi e unitele, al composto di farine di “Selezione Casillo”, con il lievito e l’emulsione di olio e latte. Il caciocavallo vi consiglio di tritarlo finemente e aggiungerlo piuttosto che  lasciarlo a dadini piccolissimi...
12 Settembre 2017
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Torta di ricotta e pere

Tritate le nocciole in due volte in un mixer con mezzo cucchiaino di zucchero. In una ciotola lavorate con le fruste il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiunterete la farina mescolata al lievito e le nocciole ed amalgamate fino ad incorporarle del tutto. Montate gli albumi a neve ed uniteli poco...
11 Settembre 2017
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Paccheri millerighi del pescatore

Preparate così i paccheri millerighi del pescatore: Mettete in una padella larga un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato e aggiungete l’aglio tritato e i pomodori. Fate imbiondire poi aggiungete il misto mare e saltate per un minuto poi innaffiate col vino bianco e fate evaporare. A questo punto...
6 Settembre 2017
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Seppie con patate e piselli

Preparate così le seppie con patate e piselli: Sbucciate e tagliate a spicchi 500 g di patate; tagliate a metà le seppie lavate e pulite e staccate le teste. Fate appassire un aglio e una cipolla tritata in un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro. Unite le seppie, i...
5 Settembre 2017
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Torta del carabiniere

Ecco come preparare la torta del carabiniere: Preparate tutti gli ingredienti e procedete montando le uova con lo zucchero, poi aggiungete il latte e l’olio emulsionati insieme, il cacao e lavorate per un minuto. Quindi mescolate le farine col lievito e aggiungetele all’impasto. Lavorate quanto basta per inglobare bene tutti...
3 Settembre 2017
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Fusilli con zucchine, speck e noci

Preparate così i fusilli con zucchine, speck e noci: Tagliate a julienne doppia le zucchine e fatele cuocere con lo speck in un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato con l’aglio tritato per 15 minuti. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta, nel nostro caso i fusilli. Solo se...
30 Agosto 2017
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