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Torta arancina

Fate così la torta arancina: Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola o nel robot che avete e lavorate per un minuto. Tagliate a tocchetti l’arancia con tutta la buccia ben lavata, aggiungetela nel boccale, lavorate per un altro minuto poi versate tutto in uno stampo ben imburrato ed infarinato. Vi...
5 Febbraio 2018
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Pappardelle dell’ortolano

Fate così le pappardelle dell’ortolano: Lavate e tagliate a dadini le verdure e a fette i funghi poi mettete il tutto in una larga padella con un filo di olio extravergine di oliva Dedicato e l’aglio tritato fine. Salate, pepate e rosolate per 5 minuti poi aggiungete i pomodorini interi Granoro e...
31 Gennaio 2018
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Orecchiette con ragù di cinghiale

Preparate così le orecchiette con ragù di cinghiale: Per la preparazione o meglio la cottura di questo ragù ci vogliono diverse ore di cottura per cui consiglio di prepararlo il giorno prima oppure se avete la mattina libera cuocetelo dalle prime ore in modo che il ragù possa essere pronto per l’ora di...
24 Gennaio 2018
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Gamberoni in sfoglia

Ecco come fare i gamberoni in sfoglia: Sgusciate i gamberoni lasciando la coda e liberandoli dal filino nero che si vede sul dorso. Poggiateli in un piatto e conditeli con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato fine. Srotolate la pasta sfoglia tagliandola in verticale in strisce da due cm. Arrotolate ogni...
21 Gennaio 2018
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Sformato di patate e spinaci

Schiacciate le patate ancora calde e mescolate il burro sciolto poi aggiungete gl ispinaci sminuzzati e tutti gli altri ingredienti. Mescolate bene poi imburrate abbondantemente uno stampo e versate il composto. Prendete una teglia più grande dello stampo e metteteci due dita di acqua poggiate poi lo stampo dentro e...
20 Gennaio 2018
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tartufi al formaggio

Per preparare i tartufini al formaggio, cominciate col  togliere la crosta ai formaggi e tagliateli a pezzetti. Metteteli in un mixer e tritateli finemente per qualche minuto, poi aggiungete versate in una ciotola e aggiungete il mascarpone, il gorgonzola e il Parmigiano grattugiato, e mescolate finché  il composto abbia una...
19 Gennaio 2018
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Torta doppia al cocco e frutti di bosco

Fate così la torta doppia al cocco e frutti di bosco: Montate le uova con lo zucchero poi emulsionate l’olio col latte ed aggiungetelo a filo. Unite quindi la farina di cocco, la farina 00 e il lievito e mescolate bene. Preparate due stampi da 24 cm, imburrate ed infarinate,...
18 Gennaio 2018
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Chicche (gnocchi) di patate con sugo e polpette

Preparate così le chicche di patate con sugo e polpette: Mettete la cipolla tagliata a metà in un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro, il sale e la passata e fate andare a fuoco medio. Impastate la carne con l’uovo, il parmigiano, un po’ di sale e pepe. Fatene delle...
17 Gennaio 2018
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Taralli infornati al finocchietto

Ecco un buon modo per preparare i taralli infornati al finocchietto: Questi taralli, non vanno bolliti prima dell’infornata e in più hanno un pizzico di lievito di birra nel l’impasto. Mettete nella ciotola impastatrice tutti gli ingredienti e lavorate per dieci minuti poi raccogliete l’impasto, fatene una palla, poggiatela in...
16 Gennaio 2018
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