Carciofi alla romana
pulite i carciofi e immergeteli in acqua con un limone premuto e lasciato dentro. pulite anche i gambi e tagliateli in due.immergete anch’essi nellacqua e limone. Sgocciolate bene sia i carciofi che i gambi e ponete i carciofi ripieni a testa in giù in una pentola con i bordi alti,...