1 rotolo di pasta sfoglia
1 kg di cicoriette o rape o altra vedura a piacere) lesse e condite con olio crudo
certosa o philadelphia o anche mozzarella
peperoncino
procedimento
stendere la pasta sfoglia, distribuite un velo di pangrattato sulla base(serve ad assorbire l’umidità delle verdure, sssssssssssss è un segreto solo per le cicettine!)
poggiare uniformemente le rape (strizzatele un pò!)
metteteci dei fiocchetti di formaggio cremoso a piacere
aggiungete il peperoncino
avvolgete il rotolo aiutandovi con la carta da forno
sigillate bene i bordi
con un coltello fate delle incisioni oblique, oppure arrotolatelo come vedete nelle foto.
infornate a forno già caldo a 200° per circa mezz’ora.
fatto con le cime di rape è una vera prelibatezza!
kiss
cicetta