Massaggiate ben bene le stecche con la salsa barbecue, olio, sale, pepe e un po’ di aromi misti per arrosto.
Sistemate la carne in una pirofila e sigillate con la stagnola o carta da forno.
Infornate a 150 gradi per due ore. A cottura completa, togliete la stagnola e spennellate la carne con un velo di miele. Accendete solo il grill e fate andare per 10 minuti fino a quando diventeranno dorate e glassate.
Sfornate e servite caldissime!
kiss
cicetta