spaghetti con crema di rape e stracciatella
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
2 minuti
Tempi di cottura
10 minuti
Tempo totale
12 min
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di spaghetti
- 150 gr di rape già pulite
- 4 filetti di acciuga
- 1 spicchio di aglio
- olio di oliva e.v.
- 200 gr di stracciatella
In un pentolino sfrigolate l’aglio e le acciughe in un fondo di olio e mettete da parte.
Sbollentate le rape, scolatele e frullatele lasciando cadere a filo l’olio di oliva messo da parte privato dell’aglio.
Cuocete gli spaghetti, scolate e condite con la crema di rape.
Impiattate e aggiungete una presa di stracciatella.
Una vera leccornia!
Kiss
Cicetta