Procedimento
Ponete in un tegame l’olio facendolo rosolare con l’aglio. Quando l’olio sarà ben caldo e rosolato preparatevi il coperchio e aggiungete i pomodori tutto d’un colpo, coprite velocemente col coperchio e lasciate cuocere il composto per circa 10 minuti.
A fine cottura aggiungete il sale e il peperoncino.
Cuocete, nel frattempo, gli spaghetti in abbondante acqua salata. Condite la pasta con il sughetto preparato e spolverate, se gradite, di pecorino pugliese.
non è elegante ma qui ci vuole la scarpetta!
kiss
cicetta