procedimento
sciogliete il lievito nel latte tiepido, mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice e lavorate per almeno 10 minuti.
lascite lievitare nella ciotola stessa, fino al raddoppio del volume poi reimpastate per altri 5 minuti.
a questo punto prendete l’impasto,unite il prosciutto, la mozzarella o la scamorza e incorporateli bene.
oleate bene una teglia a bordi alti metteteci l’impasto farcito e lasciate lievitare sempre fino al raddoppio del volume.
io lo metto a lievitare nel forno spento, e meglio ancora se lo riscaldate appena,a 30°, poi lo spegnete e mettete a lievitare.
questo accorgimento serve per tutte le preparazioni!!!!!!
quando sarà pronto, accendete il forno a 180° e cuocete per 40 minuti fino ad una bella doratura.
ne resterete affascinate!
kissssss
cicetta