servono 2 dischi di pasta sfoglia…….poi amalgamate 500 gr di ricotta con 2 uova, 200 gr di prosciutto cotto a dadini, 50 gr di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
sistemate la farcia a piccoli mucchieti sul primo disco, chiudete col secondo e con il bordo di una tazza grande definite i singoli rustici. sigillate bene i bordi ed infornate a 200° per mezz’ora.
piacciono sempre a tutti!!
kiss
cicetta