procedimento
mettete le rape dopo averle lavate senza sgrondarle troppo, in abbondante olio, aglio, alloro, pomodorini tagliati a metà, sale e peperoncino.
cuocere a fuoco lento e con tegame incoperchiatoper circa 40 minuti, finchè saranno tenere e mescolando spesso e solo se necesario aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
ottime da sole, in accompagnamento a carni o su crostoni di pane.
sapori di puglia!
kiss
cicetta