350 gr di mascarpone
250 gr di zucchero
1 confezione di cocco da 250 gr più quello di copertura
1 pacco di wafer alla vaniglia da 125 gr
nocciole q.b.
procedimento
Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola con le mani.
Formare i raffaello,metterci una nocciola al centro, passarli nel cocco grattugiato, metterli nei pirottini di carta e riporli in frigo fino al momento di servire.
volendo si potrebbero passare anche nel cioccolato bianco e poi rotolarli nel cocco…………una leccornia!!!!
kiss
cicetta