Pomodori ripieni di riso

procedimento

tagliate la calotta superiore dei pomodori, svuotateli con l’aiuto di un cucchiaio, salateli all’interno capovolgeteli in un piatto e lasciate che perdano l’aqua.

intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con l’olio, le olive, i capperi, il tonno, il mais e un pò di pepe.

sgocciolate i pomodori, metteteci un goccio d’olio dentro e riempiteli con il riso condito.

man mano poggiate i pomodori ripieni in una pirofila con un filo di olio. coprite ogni pomodoro con la propria calotta.

passate un filo d’olio e infornate a 180° per 15 minuti.

che dire? meravigliosi!!

kiss

cicetta