3 panini o del pane del giorno prima
3 uova
100 gr di parmigiano
1 spicchietto d’aglio tritato
sale, pepe, semi di finocchio
latte q.b.
olio per friggere
salsa di pomodoro
1 cipolla
olio
procedimento
prepariamo un sugo semplice cuocendolo con olio e cipolla intera(che poi toglieremo) e sale, , per 15 minuti.
sminuzzate il pane e bagnatelo col latte, unitevi tutti gli ingredienti e se necessario aggiungete ancora del parmigiano o del pangrattato, fino ad avere un bel composto.
quindi prepariamo delle polpette che passeremo nel pangrattato e poi friggeremo fino a doratura completa.
man mano che le toglieremo dalla padella del fritto, le passeremo nel sugo ben caldo e le lasceremo cuocere per 15 minuti circa.
facili, economiche e gustose!!
kiss
cicetta