Ecco il passo passo della pizza rustica con würstel e ricotta:
Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e spargete un po’ di pangrattato sulla base, servirà ad assorbire l’umidità del ripieno lasciando la pasta sfoglia asciutta.
In una ciotola mescolate la ricotta, le uova, il sale, il pepe e la noce moscata, infine aggiungete i würstel affettati.
Mescolate e versate sulla base di pasta sfoglia. Livellate e ripiegate leggermente il bordo. Infornate a 180 gradi per 40 minuti.
Piu facile di così!
kiss/Cicetta
La Strada dei vini DOC Castel del Monte consiglia di abbinare il Rosato da Bombino nero DOCG Primaluce delle Cantine Carpentiere.