pizza di carne al forno

500 gr di macinato misto

3 uova

5 fette di pancarrè

latte q.b.

1 mozzarella tagliata a dadini

50 gr di parmigiano

2 fette di mortadella o prosciutto ( a seconda del gusto) tagliate a striscioline

2-3 pomodorini

1 ciuffetto di prezzemolo tritato

sale e pepe

olio e pangrattato

procedimento

mettere il pancarrè in una ciotola con il latte e sbriciolarlo in modo che lo assorba, aggiungete tutti gli altri ingredienti e a cucchiaiate unite il tritato fino ad avere un bel composto morbido.

ungete un tegame antiaderente, dategli una passata di pan grattato e sistematevi il composto di macinato.

spolverarlo col pangrattato misto a parmigiano, passare un filo d’olio e infornare per 30 minuti circa a 180°

buon appetito

kiss

cicetta