In una ciotola grattugiate le zucchine, poi unite le uova, il sale, il pepe, la carne, il pecorino e la menta sminuzzata.
Lavorate quanto basta ad incorporare fra loro gli ingredienti poi foderate una teglia con carta da forno, oleatela e versatevi il composto.
Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.
Ottima sia calda che fredda.
Kiss
Cicetta