Ecco come preparare le pennette al pomodoro con tonno e ricotta marzotica:
Mettete in un pentolino un fondo di olio e due spicchi di aglio, fate rosolare poi tuffatevi i pomodorini, il sale e cuocete per dieci minuti.
A cottura ultimata aggiungete il tonno, il pepe e mescolate bene. Se avete delle olive nere aggiungetele nel sugo, sarà ancor più gustoso.
Cuocete le pennette al dente, scolatele, conditele col sugo e saltatele per pò in padella a fiamma vivace.
Impiattate e condite con abbondante ricotta marzotica grattugiata al momento.
Spettacolo gustativo da abbinare ad un buon rosso del territorio.
Kiss/Cicetta
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