mezzo chilo di penne rigate (o altra pasta corta a piacere)
1 kg di pomodori alla tranese
procedimento per i pomodori alla tranese
1 kg pomodori
olio, sale, pepe, origano, aglio tritato, pecorino o parmigiano
tagliare a metà i pomodori e sistemarli in una teglia
condirli, senza lesinare, con tutti gli ingredienti
accendere il grill e farli crostare per 15 minuti
assemblaggio
nel frattempo cuocere la pasta
scolarla al dente e unire i pomodori usciti dal forno
rimestare per bene e servite
la farete sempre più spesso!
kiss
cicetta