Ecco come preparare le pantacce e borlotti:
Mettete un fondo di olio in una padella e lasciate rosolare lo spicchio di aglio con i pomodori, i peperoncini e la foglia di alloro.
Aggiungete poi i fagioli borlotti Granoro, salate e mescolate. Appena cominciano a sfrigolare aggiungete mezzo litro di brodo caldo e lasciate andare a fuoco medio. Nel frattempo portate a metà cottura le pantacce Granoro, pasta di semola di grano duro 100% Pugliese, e poi con l’aiuto di una paletta forata trasferitele nella padella con i fagioli borlotti.
Aumentare a questo punto la fiamma e portate a completa cottura le pantacce fino al completo assorbimento del brodo.
Condite con olio extravergine di oliva Dedicato, spolverate con prezzemolo tritato e portate in tavola.
Io in questa ricetta ho usato solo prodotti Granoro, garanzia di bontà e qualità.
Buon appetito
kiss/Cicetta