Unite al latte tiepido 50 gr di farina, il lievito e fatene una pastella che lascerete riposare per 15 minuti. Aggiungete alla pastella, la farina, lavorate per qualche minuto poi aggiungete l’olio, il miele e il sale e continuate ad impastare per 15 minuti. Lasciate lievitare l’impasto per un’ora circa, poi lo rilavorate e ne ricavate tante piccole palline di circa 25 gr l’una. Poggiatele man mano su una teglia rivestita di carta da forno e mettetele a lievitare fino al raddoppio del volume e cioè per circa un’ora.
Infornate i panini a 180 gradi per 15 minuti circa fino a quando avranno una bella doratura chiara.
ottimi da farcire e da offrire in un buffet!
kiss
cicetta