Ecco il passo passo delle orecchiette di grano arso ai colori dell’estate: Raccogliete in una ciotola la rucola tritata, il mais, i pomodorini tagliati piccoli, il tonno e il misto del condipasta o condiriso (carciofini, funghetti, ecc.) Aggiungete un filo di olio di oliva e mescolate bene. Cuocete le orecchiette di grano arso, scolatele...

Ecco il passo passo della preparazione pasta con rucola, fagioli e cozze: Mettete un fondo di olio in una larga padella, aggiungeteci l’aglio schiacciato e fate dorare. Poi aggiungete i pomodorini, i fagioli cannellini Granoro (scolati dalla loro acqua di conservazione) e fate cuocere per qualche minuto. Salate, aggiungete la...

Ecco il passo passo dei fusilli avellinesi alla campagnola: Tagliate a listarelle sottili i peperoncini verdi, i cosiddetti friggitelli. Preparate un trito con l’aglio, tre pomodori, tre peperoncini, il basilico un pò di olio e il sale. Versate il trito in una padella con un fondo di olio e fate...