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Tagliata di rasciale di maiale

Ecco il passo passo per una buona tagliata di rasciale di maiale: Arroventate la piastra per qualche minuto poi poggiatevi le fette di rasciale di maiale. Fatele cuocere due minuti per parte, poi passate le fette di lasciale di maiale su un tagliere e affettatele a strisce da 1 cm. Preparate i...
16 Maggio 2017
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Crostata alla Nutella

Ecco il passo passo della crostata alla Nutella: Impastate gli ingredienti per la frolla fino ad avere un bel panetto. Staccate un terzo della pasta e stendete il resto in una sfoglia larga 24 cm. Riempite la base con 300 gr di Nutella e stendetela uniformemente. Con il resto della...
15 Maggio 2017
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Ravioli ai funghi

Ecco il passo passo dei ravioli ai funghi: Lavate e tagliate a fette i funghi. Fate imbiondire l’aglio tritato fine in un fondo di olio e burro, poi tuffatevi i funghi, salate, coprite col coperchio e cuocete per 10 minuti girando a metà cottura. Cuocete i ravioli e appena pronti,...
11 Maggio 2017
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Hamburger bis

Ecco il passo passo per la preparazione della hamburger bis: condite la carne con il pane bianco ammollato e strizzato nel latte, il prezzemolo tritato, un cucchiaino di semi di sesamo e il sale. Spolverate di farina il piano di lavoro, poi prelevate un po’ di impasto e appiattitelo. Poggiate sul piano...
8 Maggio 2017
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Tortine alla ricotta

Ecco il passo passo delle tortine alla ricotta: Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice, tranne l’uvetta e le gocce di cioccolata. Se usate l’uvetta, fatela prima ammollare in due dita di liquore tiepido. Fate andare per tre minuti a velocità minima poi spegnete, unite le gocce di cioccolata o l’uvetta se...
6 Maggio 2017
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Involtini ai funghi con ripieno morbido

Ecco il passo passo degli involtini ai funghi con ripieno morbido: In una ciotola mettete il pane spezzettato, il latte, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e L’uvetta ammollata in un po’ di acqua calda e un filo di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro. Mescolate e tenete da parte....
4 Maggio 2017
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Paccheri con polpettine della nonna

Ecco il passo passo dei paccheri con polpettine della nonna: mescolate la carne tritata con l’uovo, il pane bianco sminuzzato, il sale, i semi di finocchio e il latte. Amalgamate bene e formate delle polpettine. Per velocizzare usate una sacca poche tagliando la punta di una misura piccola. Lasciate cadere...
3 Maggio 2017
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Torta da pic nic

Inserite nella ciotola impastatrice le farine, le uova, il burro freddo a pezzetti, il lievito e lo zucchero. Impastate per un paio di minuti poi foderate lo stampo da 26 cm con carta da forno e distribuite metà del composto. Livellate e coprite delicatamente con la marmellata, infine completate con...
30 Aprile 2017
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