Ecco un buon modo per preparare i taralli infornati al finocchietto: Questi taralli, non vanno bolliti prima dell’infornata e in più hanno un pizzico di lievito di birra nel l’impasto. Mettete nella ciotola impastatrice tutti gli ingredienti e lavorate per dieci minuti poi raccogliete l’impasto, fatene una palla, poggiatela in...

Sciogliete il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero. Schiacciate le patate e riducetele a purea. Versate nella ciotola impastatrice tutti gli ingredienti per l’impasto e lavorate per cinque minuti finché l’impasto risulta ben agglomerato. Trasferite l’impasto in una ciotola e aggiungete i salumi ed il formaggio (asiago,...

Fate così i pani con mortadella e mozzarella: Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola impastatrice e fate lavorare per 15 minuti. Lasciate l’impasto a lievitare nella ciotola stessa fino al raddoppio di volume, poi lavoratelo di nuovo e spostatelo sul piano di lavoro. Ricavatene delle palline da circa 50 gr...