crema di fave e funghi
Sciacquate bene le fave secche sgusciate sotto l’acqua corrente poi trasferitele in pentola a pressione e aggiungete una cipolla a fette, una foglia di alloro, sale, pepe nero e tre cucchiai di tris di verdure per soffritto, vale a dire un trito di carota, sedano e cipolla. Chiudete la pentola...