600 gr di farina 250 gr di patata lessa 60 gr di burro 25 gr di miele 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di zucchero 2 uova 100 ml di latte tiepido 20 gr di lievito di birra   procedimento impastare per 15 minuti poi sistemare l’impasto in due forme...

1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 3-4 patate lessate e schiacciate 1 mozzarella a dadini 1 uovo 50 gr di grana grattuggiato sale pepe noce moscata 200 gr di tonno all’olio d’oliva 100 gr di olive nere denocciolate   procedimento mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti . stendete la...

  1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 3-4 patate lessate e schiacciate 1 mozzarella a dadini 1 uovo 50 gr di grana grattuggiato sale pepe noce moscata 2- 3 fette di prosciutto cotto o crudo o spek a seconda dei gusti!!   procedimento mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti...

Segui il passo passo della focaccia barese con patate: unire  tutti gli ingredienti ed impastare energicamente per una decina di minuti ungere con abbondante olio le teglie (ne faccio sempre due) e adagiarvi l’impasto, sistemare i pomodori tagliati a metà, una ripassata generosa di olio ed una spolverata di origano....