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coppe ai frutti di bosco

 300 gr ricotta( o mascarpone se preferite) 100 gr zucchero 100 ml di panna biscottini a piacere bagnati appena con del liquore dolce o piccoli rettangoli di pandispagna 200 gr frutti di bosco  Preparazione Setacciare finemente 300 g di ricotta, mescolarla a 100 g di zucchero, poi  montate la panna...
27 Luglio 2012
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paella valenciana

500 gr di riso 1 cipolla abbondante prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio 300 gr di calamari a striscette 300 gr di salmone a tocchetti 6 gamberoni 6 scampi 300 gr di petto di pollo a dadini 1 peperone a rondelle 300 gr di piselli 1,5  litro circa di brodo 1...
26 Luglio 2012
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3.405

torta ai frutti di bosco

un pds da 26 cm ( https://www.lemeravigliedicicetta.it/pandispagna/ ) mezzo litro di crema pasticcera ( https://www.lemeravigliedicicetta.it/crema-pasticcera/ ) bagna al mirtillo (o altra a piacere) 1 confezione di frutti di bosco lamelle di mandorla zucchero a velo procedimento cicettine preparate un buon pan di spagna, bagnatelo con un liquore al mirtillo (o...
26 Luglio 2012
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3.496

gocciole

 300 gr di farina 140 gr di zucchero 100 gr di burro borbido 100 ml di panna 1 tuorlo mezza bustina di lievito 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato  procedimento impastate e lasciate l’impasto in frigo per mezz’ora. riprendete l’impasto e formate dei cordoncini, dividetelo in tanti piccoli pezzi...
26 Luglio 2012
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3.389

kinder paradiso

Per la torta: 300 g di burro morbido 300 g di zucchero 150 g di fecola 150 g di farina 00 8 tuorli 4 albumi 1 bustina di lievito q.b. vaniglia q.b. scorza di limone q.b. zucchero a velo vanigliato Per la farcia: 1/2 l di latte scorza di 1...
26 Luglio 2012
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13.392

kinder fetta a latte

per la farcia 250 ml di panna fresca 1 cucchiaio di miele per la base 60 gr di albumi (sono  3) 60 gr di zucchero a velo 60 gr di burro ammorbidito 60 gr di farina 3 cucchiai di cacao amaro procedimento lavorare il burro con lo zucchero unire la...
26 Luglio 2012
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5.415

torta nocciolina

 200gr burro 200gr zucchero 200gr farina 200gr nocciole tostate 2 uova 50 ml di latte 1 bustina di lievito un pizzico sale   procedimento sbattere le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico Aggiungere successivamente burro fuso e gradualmente la farina. Unire anche il lievito e il latte. Tritare...
26 Luglio 2012
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4.609

salsa bolognese

1 l di passata di pomodoro 500 gr di tritato misto 150 gr di verdure tritate miste tra carote, cipolla e sedano 1 bicchiere di vino bianco 100 ml di olio (anche meno se la si desidera più magra!) sale q.b. procedimento facciamo rosolare le verdure nell’olio, poi ci aggiungiamo...
25 Luglio 2012
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tortino di alici con patate

per 6 tortini 500 gr. di alici freschissime già spinate 2 patate lesse sei  pomodorini pane grattuggiato olio evo poco sale e pepe procedimento Oliare i sei  stampini, quindi impanarli con il pane grattugiato aromatizzatocon olio, poco sale e pepe Foderare lo stampini con i filetti di alici lasciandone fuori...
25 Luglio 2012
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5.418

penne con fagiolini, pecorino e menta

500 gr di penne rigate 300 gr di fagiolini già lessati (ma anche carciofi, fiori di zucca, zucchine, ecc.) 1 cipolla bianca una decina di foglie di menta più qualcuna per la decorazione 100 gr di pecorino  (o ricotta marzotica ) sale e pepe olio evo procedimento facciamo appassire la...
24 Luglio 2012
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