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penne alla tranese

mezzo chilo di penne rigate (o altra pasta corta a piacere) 1 kg di pomodori alla tranese procedimento per i pomodori alla tranese 1 kg pomodori olio, sale, pepe, origano, aglio tritato, pecorino o parmigiano tagliare a metà i pomodori e sistemarli in una teglia condirli, senza lesinare, con tutti...
30 Luglio 2012
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barrette simil kinder cereali

 500 gr di cioccolato al latte 250 gr di cioccolato bianco 50 gr di riso soffiato  procedimento fate sciogliere a b. maria 300 gr di cioccolato al latte foderate con carta da forno (bagnata e strizzata) una teglia rettangolare o quadrata versate il cioccolato sciolto nella teglia e distribuitelo bene...
30 Luglio 2012
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bocconcini di pollo con patate

 1 kg di bocconcini  di pollo (volendo potete usare anche maiale o vitello) 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 5 patate a spicchi 5 pomodori rosmarino sale, pepe e olio procedimento in una padella facciamo imbiondire la cipolla e l’agio ben affettati, poi aggiungiamo la carne...
30 Luglio 2012
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pomodori alla tranese

1 kg pomodori olio, sale pepe, origano,aglio tritato,pecorino o parmigiano, pangrattato. non lesinate nei condimenti!! procedimento tagliare a metà i pomodori e sistemarli in una teglia condirli, senza lesinare, con tutti gli ingredienti accendere il grill e farli crostare per 15 minuti si possono usare per condire qualsiasi tipo di...
29 Luglio 2012
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cornetti di pasta sfoglia con nutella

usiamo preferibilmente una sfoglia fresca di panificio se vogliamo gustarci dei veri cornetti!! stendiamo la sfgolia e  disegnamo dei triangoli con la rotellina tagliapasta. mettiamo alla base di ogni triangolo un cucchiaino di nutella o, se preferite di crema o marmellata, e arrotoliamo il cornetto. li disponiamo su carta da...
29 Luglio 2012
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zucchine ripiene

3 zucchine tonde  (potete usare anche le zucchine lunge!) 1 cipolla 100 gr di macinato 1 fetta di mortadella 2 uova 30 gr di parmigiano sale,pepe, olio evo procedimento sbollentate le zucchine in acqua bollente per 15 minuti, lasciatele raffreddare un pochino, poi tagliate la calotta superiore e con un...
29 Luglio 2012
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torta morosita

1 pan di spagna ( vedi ricetta pan di spagna) mezzo litro di crema pasticcera (vedi ricetta crema pasticcera) 300 gr di more ( ma potrete prepararla anche con altri frutti a piacere) liquore al mirtillo  o altro a piacere 250 ml di panna zucchero a velo procedimento cominciamo col...
29 Luglio 2012
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involtini di prosciutto

5 fette di prosciutto cotto un ciuffetto di insalata mista 1 confezione da 250 gr di formaggio spalmabile (philadelphia, certosa, stracchino) procedimento stendiamo le fette sul piano di lavoro e su di esse mettiamo un pò d’insalata e una bella cucchiaiata di formaggio; oppure in una ciotolina sminuzzate l’insalata, aggiungete...
28 Luglio 2012
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frollini a pois

per la frolla 500 gr di farina, 250 gr di burro, 2 uova, 200 gr di zucchero a velo, 1 fiala di essenz adi vaniglia, 1 bustina di lievito, 100 gr scagliette di cioccolato.  procedimento preparate la frolla, in ultimo aggiungete le scagliette, poi formate dei filoncini che farete riposare...
27 Luglio 2012
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