torta cicetta
x la torta al cioccolato 6 uova a temperatura ambiente 300 gr di zucchero 200 gr di farina 50 gr di cacao amaro 50 gr di cacao dolce 300 gr di burro a pomata o 300 ml di olio di semi di mais 1 bustina di lievito x dolci x...
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torta doppia mousse di cioccolato
x il pan di spagna 300 gr di farina 300 gr di zucchero 6 uova a temperatura ambiente 1 bustina di lievito Per la mousse al cioccolato al latte 100 gr di cioccolato al latte 170 ml di panna vegetale già zuccherata 30 gr di burro Per la mousse...
4 Settembre 2012
cheesecake panna nutella
150 gr. biscotti secchi 100 gr. burro 250 gr. formaggio cremoso bianco 500 ml di panna montata 150 gr. di nutella 50 gr. zucchero a velo 1 bustina di vanillina 3 fogli di colla di pesce (precedemente ammollata per 10 minuti in acqua fredda, poi strizzata e fatta...
31 Agosto 2012
simil panzanella o comunemente pane condito
prendiamo delle belle fettone di pane appena inumidite e le condiamo con pomodori,olio, sale, origano e se ci piace qualche giro di cipolla dolce!!!!!!!!!……..e se ci piacciono anche dadini di casorelli!!…….e i capperi???????………e il tonno?? insomma il condimento dopo la base che vuole pomodori, olio sale e origano ci...
28 Agosto 2012
risotto ai funghi porcini e zafferano
200 g di funghi porcini (io uso quelli secchi in busta) 1 litro di brodo2 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 cipollina 400 g di riso 1 bustina di zafferano 2 spicchi d’aglio pepe sale parmigiano reggiano q.b. procedimento preparare il brodo con dado mettete in ammollo in una...
26 Agosto 2012
biscotti divini al cioccolato
120gr di farina doppio zero 100 gr di burro morbido 60gr di cacao amaro 130 gr di zucchero semolato più quello necessario a ricoprirli 1 tuorlo 2 cucchiai di yogurt bianco cremoso mezzo cucchiaino raso di sale nutella q. b. per farcirli Preriscaldate il forno a 175°. In una...
26 Agosto 2012
gelatini alla crema di mascarpone
guardiamoci il video, ok? [youtube id=”mTbHraWnNyo” width=”620″ height=”360″] provateli!! kisssss cicetta
25 Agosto 2012
crostata con crema pasticcera a e amarene
per la frolla 300 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di margarina 1 uovo 3 cucchiai di liquore chiaro dolce( a piacere) 1 bustina di lievito per il ripieno Mezzo litro di crema pasticcera 250 gr di zucchero amarene sciroppate q.b. procedimento preparate la crema pasticcera e...
25 Agosto 2012
salsiccia con patate
500 gr di salsiccia (potete usare sia la salsiccia a filo che quella arrotolata) 5 patate a tocchetti 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 5 pomodori rossi tagliati in quattro aghi di rosmarino mezzo bicchiere di vino oli, sale e pepe procedimento in un tegame mettiamo l’aglio, la cipolla e...
24 Agosto 2012
salsiccia con le rape
500 gr di salsiccia a tocchetti 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro oli, sale e pepe procedimento in un tegame poniamo le rape già pulite e tutti gli ingredienti, aggiungiamo 1 bicchiere d’acqua e facciamo cuocere col coperchio per mezz’ora a fiamma moderata. dopodichè aggiungiamo la salsiccia a tocchetti e...
24 Agosto 2012
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