procedimento lavate e sgusciate le cozze se le avete intere, recuperando il liquido che ne viene fuori. Lasciate diverse cozze intere. in una padella unite le cozze, l’olio, l’aglio, il prezzemolo, il concentrato e fate andare a fiamma vivace per 3 minuti, poi aggiungete i gamberetti, coprite e spegnete. aggiungete...

procedimento copriamo il fondo di una padella con l’olio, mettiamo la cipolla affettata e la facciamo imbiondire, aggiungiamo la carne e la facciamo insaporire, poi  la sfumiamo col vino. aggiungiamo adesso i funghi tagliati a pezzettini, il concentrato di pomodoro, il sale, i semi di finocchio e amalgamiamo bene. facciamo cuocere...