procedimento uniamo gli ingdienti per la pasta e impastiamo a mano o col robot fino a quando risulterà un bel panetto liscio e morbido. stendiamo la pasta in una unica sfoglia. in una ciotola lavoriamo la ricotta con una presa di sale e pepe passiamo un filo di olio su...

procedimento   Mescolare l’acqua, il latte e il lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso e il sale mescolando fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere la farina e impastare per 8-10 minuti. Fare lievitare per un paio d’ore o fino a quando la pasta...

procedimento Mescolare l’acqua, il latte e il lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso e il sale mescolando fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere la farina e impastare per 8-10 minuti. Fare lievitare per un paio d’ore o fino a quando la pasta avrà...

procedimento mettete in un tegame la cipolla tritata fine e l’olio e lasciatela imbiondire, poi aggiungete la carne e rosolatela. sfumatela col vino e lasciate evaporare tutto il liquido. lasciate intiepidire la carne e stendete la prima sfoglia direttamente nella teglia con carta da forno. tagliate a cubetti le mozzarelle...