In una ciotola riducete in purea le patate lesse, quindi conditele con il tonno sgocciolato, il burro,l’uovo,il sale,il parmigiano, il pepe, la paprika e mescolate con cura.
Con le mani leggermente unte di olio,formate delle polpette leggermente allungate.
Passatele nel pangrattato, e posizionatele in una teglia da forno foderata con carta da forno
Irrorate le cotolette con un filo di olio e infornate a 200 gradi per 20-30 minuti circa.
Per una versione più gustosa potete inserirci nel mezzo un pezzetto di provola o di mozzarella.
Ottime accompagnate con qualche salsina
kiss
cicetta