Ecco il passo passo dei muffin all’uvetta e scorzette d’arancia:
Unite in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzichino di sale.
In un’altra ciotola mescolate le uova col latte e con lo yogurt poi versate, nella ciotola, della farina e amalgamate il tutto senza lavorare troppo. Aggiungete infine le scorzette di arancia e l’uvetta ammollata in un liquore dolce.
Versate il composto nei pirottini e infornate a 170 gradi per circa 20 minuti.
Spolverate con zucchero a velo e servite i muffin all’uvetta e scorzette d’arancia belli caldi!
L’abbinamento ad un ottimo moscato è d’obbligo.
Kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia l’abbinamento con l’ottimo moscato di Trani KALORO delle Cantine TORMARESCA