Lavate le zucchine, spuntatele e fatene una dadolata. Mettetele in una padella dove le rosolerete con un po di olio caldo e la cipollina tritata. lasciate cuocere per una decina di minuti poi aggiungete i gamberi (freschi o surgelati già sgusciati),quando saranno rosolati, spruzzateci sopra del vino bianco e lasciate evaporare. quindi aggiungete la bustina di zafferano eil concentrato di verdurine e lasciate sul fuoco qualche minuto, poi spegnete la fiamma e cuocete le linguine (conservate sempre un pò d’acqua di cottura), quindi unitele al condimento e saltatele per un paio di minuti.
condite con prezzemolo tritato fine, pepe e olio evo………… e servite!
fatelo anche con le trofiette!
un piatto dal successo facile!!
kissssss
cicetta